Rižota z beluši
(predlog za Š dan:porova juha, rižota z beluši,mešana solata)
Na oljčnem olju prepražimo eno čebulo, jo posolimo in počakamo da upade.Dodamo na kocke narezano gomoljno zeleno in spodnje-trše dele na kolobarčke narezane beluše.Dodamo strt česen in ko zadiši dodamo skodelico riža in zalijemo z zelenjavno juho,ki jo kuhamo v sosednjem loncu.Preden je riž skuhan dodamo na kocke narezan blanširan paradižnik in nazadnje vršičke belušev. Ti so tako nežni,da jih dušimo le kratek čas.
Če uporabite neglaziran riž (priporočam) je bolje, da ga skuhate posebej in ga rahlo vmešate k zelenjavi.Kuhana ali dušena zelenjava je okusna le ko je še hrustljava.
Dober tek vam želi Aki
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
