(fantastična kombinacija okusov!!)
Sestavine za kremo:
1 l živalske sladke smetane
15 dag sladkorja
50 dag sadja, v našem primeru brusnice (lahko jagode, borovnice, maline, potresemo s sladkorjem)
5 dag želatine, ki jo namočimo v 2 dl hladne vode, takoj zmešamo, ko nabrekne, stopimo v MV in stalno mešamo (kar se tiče želatine, jo dajemo cca 1 dcl na 1 l smetane)
maraskino ali liker odgovarjajočega okusa k določenemu sadju (mi smo uporabili Kirsch, češnjev liker, zaradi otrok to lahko opustimo)
Postopek za kremo:
S sladkorjem stepeni sladki smetani dodamo sadje (brusnice), aromo (liker), stopljeno želatino in s to maso premažemo navlažen biskvit za torte (recept zgoraj), ohladimo in poljubno dekoriramo. Uporabili smo le dve plasti biskvita. Po vrhu premažemo s smetano, da zapremo pore in nato še prelijemo s skoraj hladnim želejem.
Žele:
1 dl belega vina
1 dl vode
6 dag sladkorja
6 g želatine
limonin sok
spasirana melona
Vse sestavine zavremo in ohladimo, prelijemo torto.
Torto lahko okrasimo tudi s sadnim mozaikom ali prelijemo s čokoladnim prelivom.
*Na sliki je rezina s pomarančnim nadevom in breskovim želejem, sadje lahko po želji spreminjate.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
