500 g masleno listnato testo
Testo razvaljamo na 2 cm debelo, narežemo 1,5 cm široke in cm dolge trakove, jih premažemo z razžvrkljanim jajcem, navijemo na pomaščene tulce, vrhnjo stran povaljamo v sladkorju in spečemo. Še toplim odstranimo tulce. Hladne nadevamo s šamom. Pred serviranjem jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Peka: cca 10 minut
Sušenje: 10 minut
Klasična peč 220°C
Ventilacijska peč 90°C
Plinska peč stopnja 3- 4
ŠAM kot pri indijančkih