Potrebujemo:
1000 g bele moke
600 g masla
600 g sladkorja v prahu
600 g prepraženih mletih lešnikov
250 g jajc
cimet mleti
limonina lupina
Maslo, sladkor v prahu in lešnike predelamo, dodamo jajca in dobro premešamo, dodamo moko in zgnetemo v testo. Pustimo počivati. Testo zvaljamo 4 mm na debelo in izrežemo z modelčkom lističe, ki jim na polovici naznačimo žile. Pečemo jih pri temperaturi 180-185°C. Hladne pomočimo v čokolado – gladko polovico lista – tam kjer ni žil.