KROMPIRJEVA SOLATA S KUMARO
Sestavine: ohlajen kuhan krompir, kumara, mlada čebula, začimbe po želji (sol, poper), kis, olivno ali sezamovo olje.
Priprava: Krompir narežemo na lističe, čebulo skupaj z zelenim delom na kolobarje, kumaro olupimo in naribamo. Vse skupaj začinimo, okisamo in dodamo žličko olja. Sestavine dobro premešamo in po možnosti pustimo še nekaj minut v hladilniku. Pojemo skupaj z rezino polnozrnatega kruha.
Obrok je prijetna osvežitev za vroče poletne dni.
Encijan