ZDROBOV KOLAČ S ČEŠNJAMI za večerjo na OH dan
Sestavine: 8 dag sladkorja, 3 jajca, 2 žlici vode, 1 dl kisle smetane, 2 dl pšeničnega zdroba, ½ kg izkoščičenih češenj, margarino in moko za pekač.
Priprava: Rumenjake in sladkor penasto vmešamo, dodamo kislo smetano in premešamo. Narahlo vmešamo še sneg, narejen iz 3 beljakov in 2 žlic mrzle vode in nazadnje še pšenični zdrob. Zmes stresemo v okrogel pekač premera cca. 25 cm, ki ga prej namastimo in potresemo z moko. Poravnamo in na vrh naložimo češnje. Pečemo v srednje vroči pečici približno pol ure.
Encijan