Ribja rolada z brokolijem
sestavine: ribji file, brokoli, slaniki, česen, oljčno olje, eno zeleno pero pora
Brokolijeve cvetke kuhamo v rahlo osoljenem kropu 3 minute. Cvetke odstranimo iz vode ( vode nikoli ne zavržem, porabim za zelenjavno juho, ali za zalivanje jedi) in jih drobno nasekljamo. Na oljčnem olju popražimo sesekljane slanike,dodamo česen da zadiši in nazadnje dodamo še sesekljan brokoli.Nekajkrat obrnemo popopramo in odstavimo. Če nimate slanikov, pa uporabite parmezan, vendar ga v zmes vmešajte šele, ko je kozica že odstavljena z ognja.
Ribje fileje na hitro popražite z obeh strani,solite in namažite s pripravljeno maso , ter zavijete v rolado. Povežite s trakci blanširanega pora in zavežite.
Še za 10- 15 minut v pečico, medtem pa pripravite bogato mešano solato.
Z eno dobro zelenjavno juho imate pripravljen pravilno kombiniran B obrok za vso družino.Tistim družinskim članom, ki se pa najbolj upirajo ločevanju, pa dodajte dva pečena krompirja.
Dober tek vam želi Aki
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
