ZDRAVJE JE NAŠA ODLOČITEV IN OHRANIMO MLADOST: Univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije in svetovalka za zdravo prehrano Marija Merljak nas je v svojem predavanju prepričala o pomenu smeha za zdravje in še marsičem drugem. Ni čudno, da se je v polni dvorani večkrat zaslišal spontan aplavz. Z neverjetno lahkoto povezuje modrost starih izkušenj z izsledki sodobnih znanosti. Vodila nas je od spoznanja, kako pomembno je ravnovesje v človekovem telesu, kako mora biti hrana podpora zdravilom, pa do tega, kako čim več dobiti iz hrane. Spremljali smo pot hrane od ust do prenosa v celico in ob tem spoznali elemente raznolike in uravnotežene prehrane. Poslušati moramo svoje telo in ohranjati imunski sistem. Ker se celice stalno obnavljajo, ostajamo mladi. Če napravimo kaj zase, če imamo veliko želja in načrtov, nismo nikoli stari. Tekst in fotografije: Romana Ivačič