Arequipa
Samostan Santa Catalina - Veliko bogatih španskih družin je v preteklosti poslalo svojo drugo hčerko v samostan. V njem je živelo do 150 nun skupaj s svojimi služabnicami. Vsaka 4 leta je prišlo 8 novink, ki so morale imeti zagotovljeno doto najmanj 1000 zlatih pesosov za vzdrževanje samostana. Po reformi leta 1871 je samostan sprejemal tudi novinke brez dote. Del samostana so odprli za javnost.