Za 14 do 16 kosov potrebujemo:
Biskvit:
7 jajc
170 gr kristalnega sladkorja
170 gr moke
4-5 žlic nutelle
1/2 pecilnega praška
Nadev:
0,5 l sladke smetane
5 žlic Nutelle
Čokoladni obliv:
150gr rastlinske masti ali 30 gr olja
300 gr jedilne čokolade (Gorenjka)
Okrasitev:
Bela čokolada, razni trakovi...
Jajca ločimo. Rumenjake stepamo s polovico sladkorja, da se močno spenijo.
Beljake stepemo z ostalim sladkorjem v trd sneg.
V stepene rumenjake vmešamo nutello, dodamo polovico snega in počasi vmešamo moko. Nato dodamo še preostali sneg in vse skupaj narahlo premešamo.
Biskvit pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure.
Medtem, ko se peče biskvit, pripravimo vodo za vlaženje biskvita. V posodi zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor. Vodo nato ohladimo in dodamo kapljico ali dve ruma.
Ko je torta pečena in ohlajena, jo dvakrat prerežemo, da dobimo tri plasti.
Namaz:
Stepeni smetani dodamo nutello.
Postopek:
V tortni model položimo plast biskvita, ki ga navlažimo s sladko kuhano vodo in nadevamo s polovico nadeva. Postopek ponovimo. Zadnji biskvit navlažimo, torto prekrijemo s folijo in jo čez noč damo v hladilnik.
Torto potem obmažemo z masleno kremo, ali marmelado (kar vam je ljubše) in jo prelijemo s čokolado.
Čokoladni obliv:
150gr rastlinske masti ali 30 gr olja
300 gr jedilne čokolade (Gorenjka)
Na štedilniku raztopimo mast, pazimo, da ne bo prevroča. Dodamo čokolado in posodo postavimo v vodno kopel. Ko je čokoladna masa lepo tekoča, z njo oblijemo torto.