Na olivnem olju ovenemo na debelo narezano čebulo, kolobarje korenja, kocke stebelne zelene (listi niso užitni, pri gomoljni zeleni pa so), dodamo cele pelate iz konzerve (ali olupljen svež zrel paradižnik brez semen), veliko sveže bazilike, sol in kuhamo eno uro do mehkega. Vmes zalivamo z vodo ali juho, kuhano prepasiramo s paličnim mešalnikom.
*Nasvet za shranjevanje sveže bazilike: lističe bazilike prelijemo z olivnim oljem, brez soli, zmešamo v posodici, damo v kozarček, lahko dodamo tudi kocke ledu in hranimo v hladilniku.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
