1 kg krompirja
10 dag masla
2 jajci
30 dag bele ostre moke
sol.
Krompir v olupkih skuhamo, ga olupimo in pretlačimo. Še toplemu dodamo maslo. Ko se ohladi solimo, dodamo jajca in moko ter na hitro ugnetemo testo.
Nadevi:
• pražene drobtine, drobnjak
• grah (malo zmiksan), jajce, koper, sol
• sladki: višnje, sladkor, cimet, drobtine