Sestavine:
8 kom velikih feferonov (lahko jih zamenjamo s papriko in nadevu dodamo sesekljane feferone po želji)
200 g čebule
300 g paradižnika
300 g dušenega (ali pečenega) piščančjega mesa
100 g sira edamca
100 g sira feta
olje
sol, mleti poper
Postopek:
Paprike postavimo na pomaščen pekač in jih postavimo v vročo pečico za toliko časa, da se kožica napne oz. odstopi od mesa. Pečene vzamemo iz pečice in jih pokrijemo s krpo ali folijo, nekoliko ohladimo in olupimo. Pri feferonih zarežemo samo na vrhnji strani po dolžini, odstranimo semena. Pri paprikah pa paprike glede na velikost prerežemo na polovico, odstranimo semena.
Sesekljano čebulo na olju ovenemo in jo dušimo cca 5 minut, dodamo na drobne kocke narezan olupljen paradižnik, solimo, popopramo, dobro prevremo, primešamo na drobne koščke narezano perutninsko meso, nekoliko ohladimo in primešamo narezana oziroma naribana sira, dobro premešamo, nadevamo paprike, jih položimo v pekač, pokrijemo z alu folijo in pri temperaturi 175°C pečemo cca 30 minut. Pečene ohladimo in jih ponudimo, zraven lahko ponudimo eno izmed hladnih omak.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
