Sestavine:
500 g maslenega testa
200 g konzervirane tunine brez olja
350 g krompirja
150 g čebule
1 dl sladke smetane ali sirčka, da ne bo preredko
maslo za peko
suhi feferoni
sol, mleti poper, česen, peteršilj
jajce za premaz
ostra moka za valjanje
Nadev:
olupljen krompir narežemo na kockice in ga kuhamo do mehkega, dobro ga speremo s hladno vodo. Sesekljano čebulo ovenemo na razgretem maslu, dodamo sesekljan česen, primešamo tunino in jo nekoliko podušimo, dodamo nekoliko zmečkan krompir, sladko smetano, suhe feferone, sesekljan peteršilj, sol in poper, maso ohladimo.
Postopek:
Testo razvaljamo na ½ cm debelo in izrežemo kvadrate 12x12 cm, robove namažemo z razžvrkljanim jajcem in na sredino položimo nadev, žepke zapognemo v poljubno (trikotnik, kvadrat, na sliki so originalne-okrogle…) površino premažemo z jajcem in spečemo pri temperaturi 200°C cca 12 – 15 minut, po potrebi med peko nekoliko zmanjšamo temperaturo. Serviramo lahko tople ali hladne, zopet ponudimo zraven eno od omak.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
