Sestavine:
260 g mletega govejega mesa
260 g govejega plečeta, narezanega na kocke
500 g kuhanega rdečega fižola
200 g čebule
sesekljan česen in peteršilj
chili, mlet cimet, goveja juha
sol, mleti poper
Postopek:
Na vroči maščobi prepražimo sesekljano čebulo, dodamo česen, meso, prepražimo, zalijemo z 2 dl juhe, solimo, dodamo chili in cimet ter fižol ter pokrito dušimo cca 1 uro. Med dušenjem občasno dolijemo juho in premešamo, okus popravimo s soljo in mletim poprom. Ponudimo s tortiljami.