50 dag moka bela
5 kom jajca
4 dag kvas
15 dag sladkor
15 dag maslo
1 dl mleko
1 dl smetana sladka ali kisla
10 dag rozine
rum, limonina lupina
Testo zamesimo kot kvašeno, le s to razliko, da iz beljakov in polovice sladkorja stepemo trd sneg, ga primešamo testu in testo stepamo do mehurčkov (kot za krofe)