Biskvit: 2x 3 jajca 3 žlice sladkorja 3 žlice tople vode 3 žlice ostre moke 1 žlica kakava 1/2 pecilnega praška ****** Krema: vrečka želatine (kot vanilijev sladkor) 3 dcl mleka 1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l) **** Čokoladna glazura: 1,5 dcl mleka 10 dag margarine 1,5 žlice sladkorja 35 dag čokolade **** Postopek : Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.**** Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega. **** Rezinice sestavimo v naslednjem vrstnem redu: na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure. ***** Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.*****