KOKOSOVA POTICA IZ POLNOZRNATE MOKE
Testo sem naredila s solno-kvasno emulzijo, vzela pol polnozrnate moke in pol krušne moke, ostalo pa kot pri običajni potici. Namaz sem naredila iz kokosove moke, kisle smetane, snega 2 beljakov in malo sladkorja.
Naslednjič bom testo manj razvaljala in potico namazala bolj skromno, da bo razmerje med namazom in testom bolj izenačeno.
Encijan