Sestavine:
2 dl sladke smetane
7 dag sladkorja v prahu
5 dag rumenjakov (cca 2,5 rumenjakov)
1 dl porto vina, lahko uporabimo tudi prošek ali marsalo
40 dag mlečnega obliva
55 dag temnega obliva
15 dag kakavovega masla (kupi se ga v lekarni, le da je zeloo dražji kot v pekarni Vrhnika, kjer pa je spet velika količina...)
3 dag masla
Postopek:
Smetano zavremo. Sladkor in rumenjake penasto umešamo, dodamo porto, primešamo smetano, vse skupaj na ognju kuhamo toliko časa, da se zgosti (ne sme zavreti!!). Vroči masi primešamo obe čokoladi in oba masla, gladko premešamo in na 1 cm debelo ulijemo na pekač, obložen s peki papirjem. Ohlajeno razrežemo na 2 krat 3 cm in potunkamo v temno čokolado. Poljubno okrasimo.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
