40 dag vlečeno testo, industrijsko
40 dag jabolka
5 dag rozine
3 dag maslo
10 dag sladkor
Limona, mleti cimet
Beljak, olje
Omaka: med, vino, rjavi sladkor, gustin voda
*To je zame ena izmed boljših omak, zaradi nje sem kupila njegovo knjigo, postregel jo je pa tudi s štruklji, na drugem tečaju in je boooožanska…
Olupljena jabolka narežemo na tanke rezine, jih s sladkorje, limoninim sokom sotiramo na maslu, dodamo namočene rozine, cimet in ohladimo. Testo narežemo na majhne pravokotnike, jih nadevamo z jabolčnim nadevom, z beljakom namažemo robove in robove zapognemo tako, da jih zapremo, ocvremo. Maščobo odlijemo, vok oplaknemo, dodamo med, rjavi sladkor, vino, z vodo zmešan gustin in podlijemo pod jabolčne rezine.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
