PURANOV FILE S ŠAMPINJONI
Sestavine: puranji file, šampinjoni, čebula, korenje, začimbe, česen, olivno olje.
Priprava: Mini zrezke skupaj z narezanim korenjem skuhamo v vodi, ki jo nekoliko osolimo ali začinimo z vegeto. Medtem narežemo čebulo in jo na hitro prepražimo na žlički olivnega olja, nato pa dodamo še na lističe narezane očiščene in oprane šampinjone, ki jih na koncu le malo solimo in popramo. Zrezke vzamemo iz juhe in jih pred serviranjem na hitro popečemo na olivnem olju, za boljši okus jih začinimo s provansalsko mešanico začimb in česnom. Seveda ne sme manjkati solata, porabimo pa tudi korenček iz juhe. Juha pa je za "poobedek".
Encijan
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
